黑啤顧名思義就是指深色的啤酒，而啤酒的顏色可以用SMR （Standard Reference Method)或EBC（European Brewing Convention）來做呈現 那黑啤酒有哪些...

日韓是目前最受台灣人喜歡的國家，尤其日本不論跟團或是自由行都深受大家的喜愛 而日本啤酒那是一定得喝到的，尤其現在夏天，不論什麼時候都是一定要的啦，這邊就來推薦各個地方的必喝品項吧！ 超商 ...

假期一到，聚餐或和朋友出遊的時候多少都會喝些酒，而酒量這個東西每個人都不一樣，喝多了除了浪費錢也對身體不好 這次就跟大家說幾個喝酒的小撇步吧！ 1.酒前 1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量...

不少人會因為害怕隔日宿醉而有所節制地飲酒，但偶爾和朋友相聚時又想放縱自己一次，提供一些可以避免嚴重宿醉或改善宿醉症狀的方法給大家！ 在飲酒前或飲酒中進食，可以透過減緩胃排空的速度，幫助身體較慢處理酒精...

有關啤酒的專業知識我們耶介紹了許多，這次就來聊聊有關啤酒有趣的冷知識吧！ 1. 中世紀糟糕的水質讓啤酒成為一種安全的飲料。那時候修道院會製作大量的葡萄酒、啤酒、櫻桃酒作為主要的產業。 2....

買精釀啤酒的時候，常常看到ABV、IBU以及SRM 等等不同的英文單字，大家知道它是什麼意思嗎？ 這三個都是可以辨識出啤酒酒精度數、啤酒苦度、顏色色度的數值，大家都可以在喝之前先看看那瓶酒的數值，就能...

釀造啤酒用的酵母可以分為兩大族群： 愛爾型酵母（Ale）：發酵溫度攝氏18∼23°C 拉格型酵母（Lager）：發酵溫度攝7∼13°C   ...

現在在精釀啤酒界中， 還沒有像是「紅肉搭紅酒」、「海鮮搭白酒」的這樣經典規則，啤酒搭餐都是習慣與經驗累積的結果，沒有一定的標準答案，想要的是「對！這樣對啊超對味！」的時候～  ...

喝啤酒時一定要倒在杯子飲用，並不建議開了就直接喝或對著口喝。   當啤酒倒入酒杯的時候會產生泡沫，這些泡沫可以防止啤酒直接與氧氣接觸，有防止酸化的效果，而藉由倒酒這個動作，也可適...

在炎熱的夏天暢飲冰涼的啤酒，真是人生一大樂事！在大量廣告影響下，愈來愈多人習慣飲用加入冰塊的啤酒。不過這種「愈冰愈好喝」的觀念，可說是喝商業啤酒時養成的壞習慣。 在啤酒中放入冰塊，溶出的冰水會不...

大家都知道飲用葡萄酒有很多種不同的杯子，那各位也知道精釀啤酒也是如此嗎？這邊就來介紹幾種最常見的啤酒杯吧！   扎啤杯 Mug   簡單來說就是帶...

每種飲品都有它適合的飲用溫度，當然精釀啤酒也不例外，這邊小編就來幫大家科普一下每種啤酒的適飲溫度吧!   0℃-4℃ 這麼冰的啤酒實在難喝出太多的風味，例如原料中加入玉米或...

在啤酒的釀造中，所謂「過桶」指的是把發酵之後的酒放在木桶中繼續讓發酵陳釀的過程。最早的過桶是英國人 發明的， 後來比利時人從英國人那裡學到了木桶陳釀，從而獲得了非常豐富而酸爽的味道。 那啤酒的...

IPA的特色在於使用大量的啤酒花，酒花香濃郁並有著較重的苦味，但習慣了他的苦味之後，他的層次豐富、濃郁啤酒花香在嘴裡爆開，會讓你愛不釋手 那IPA是怎麼來的呢？讓小編來幫你解答 IPA叫印度淡...

啤酒總類上百種不過到底有什麼差別呢？ 簡易的啤酒可分類為‘Ale愛爾啤酒''跟''Lager拉格啤酒'' 學術方式是在發酵方式不同來做區...

馬格利酒是韓國的傳統代表性酒類，一直以來都深受大眾的喜愛。在韓國也被叫做濁酒，馬格利米酒的韓語名字是“막걸리”(讀作makgelli)，“막”是粗濾粗淺...